转让全自动不锈钢果蔬冻干机 中药材低温冻干设备

真空冻干机的特点及优势: 1.保持新鲜和营养。由于它是在低温低压(缺氧)下产生的,能有效防止材料中某些成分的分解或氧化,抑制微生物和酶的有害影响,从而保持食品的新鲜度和营养成分。 2.形状、颜色和味道保持不变。在升华过程中,水以分子状态从表面到内部逐渐去除,不会损坏组织结构,也不会带走天然色素和芳香物质。因此,其形状、颜色和味道与新鲜产品几乎相同。 3.复水性好,在升华过程中,食物中的冰晶位置形成了一个像海绵一样的微孔。因此,冻干食品浸泡在水中后,可以像新鲜食品一样吸收水分并迅速恢复。 4.食用方便,因为它经过清洗和切割,复水快,所以直接食用或烹饪很方便。