胶体磨的作用是对流体或半流体物料进行粉碎、乳化、均质、混合,从而获得满意的精细加工的产品。胶体磨是一种离心式乳化设备,它的通用性*,广泛应用于食品、药业、生物、化工等领域。该设备可以处理高粘度、大颗粒的物料,所以在很多场合下,它用于高压均质机的前道工序。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。