转让食品厂大型焯水锅 全自动翻筐焯水锅

1、采用蒸汽加热方式,升温速度快,能有效达到焯水效果。广泛适应于肉制品、蔬菜等焯水。适应行业为肉制品卤煮行业、大型厨房蔬菜焯水等。 2、肉制品及中央厨房类菜品生产过程中,有一个必备步骤--焯水。主要作用有两方面:一、减少腥味、减少血沫。二、放松肉制品肌肉纤维,更容易入味。 3、蒸汽焯水锅是我们公司新研制开发的产品,具有升温快能耗小等优良特点。升温速度是等容量夹层锅的一倍,能耗却是等容量夹层锅的百分之七十。