和面机的作用是将面粉与水搅揉成面团或搅和其他物料的搅拌机器。既可单机使用,又可与其它设备配套。是面食加工的主要设备。根据用户要求,它主要用于与水混合的面团和小麦面粉(有时用于处理食用油、糖、和其他食品和食品添加剂),它是餐厅、饭店和面食加工单位制作意大利面的理想设备。替代了手工劳动和降低劳动强度,满足人们的饮食健康,还可以用于搅拌其他类似的混合材料。