油炸锅的结构有全油和油水分离两种; 油水分离结构油炸锅,也叫油水混合油炸锅,它的工作原理是利用油水不相融合分层原理,炸油在上面,水层在底部,工作过程中,炸油负责食物的油炸,残渣落入底部的水层,通过防水的方法,将残渣排出油炸锅。 广成全油结构油炸锅采用全油型油炸方式,炸锅底部带有自动刮渣系统,自动刮渣系统可以将油炸过程中产生的食物残渣清理并且提升到炸锅外部; 欢迎新老客户来电咨询,我们将为您提供一对一的服务,为您提供完善的售后服务,为您解决后顾之忧