转让大型食品厂处理二手斩拌机多台

斩拌机 用于将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状的设备 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 中文名斩拌机外文名Chopping machine分 类双速斩拌机,节能变频斩拌机用 途肉制品生产工艺 斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。